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商品名
かねふく辛子ばらこ300g
原産地/製造地
米国又はロシア産
内容量
300g×3パック
原材料
すけとうだらの卵(ロシア又は米国)、まだらの卵(米国)、醸造調味料、食塩、果糖ぶどう糖液糖、唐辛子、水あめ、でんぷん、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、着色料(黄5、赤106)、発色剤(亜硝酸Na)、酵素、(原材料の一部に小麦、大豆、ゼラチンを含む)
賞味期限
パッケージに記載
保存方法
要冷凍-18℃以下で保存。再冷凍はお避け下さい。
注意事項
※解凍後は早めにお召し上がり下さい。
※産地・パッケージ等は予告なく変更する場合がございます。品質・グレードは変わりありません。
詳細説明
明太子の超一流ブランド。かねふく明太子 <チューブ入り明太ばら子・300g×2パック>

●味に定評のある老舗明太子ブランド、「かねふく」の辛子明太子。かねふくの味作りは、原卵ありき。優れた卵の確保から全力を注いでいます。かねふくの上品な味わいが大人気!粒立ち自慢の明太バラ子★少しピリ辛な味付けです。

●便利な搾り出しチューブパック入り。粒立ちと上品な味付けが自慢のかねふく明太子。その味付けはそのままにバラ子を小分けパック。皮がないので可食部は、100%です!※明太子のバラ子とは?明太子の魚卵の粒だけのことをバラ子といいます。

●老舗かねふく明太子チューブ。定番の上品な味付けは、自信を持ってオススメ出来る明太子です。ばらこながら、その味付けは一級品そのものです。かねふくの明太子は、原料のたらこの鮮度も抜群。身内や親しい方、大切な人へのギフト・贈り物にも是非どうぞ♪

●冷凍庫にあればチューブパックから絞り出すだけ!あっという間に明太ご飯が完成します★あったかご飯にベストマッチ!お箸が止まらない美味しさです。おにぎりにも明太子をたっぷりと♪子供から大人まで安心して食べられるバランスの良い味付けと辛さが、かねふくの明太子ならではの魅力です。

●原料仕入れへのこだわり。博多には明太子をお届けする会社がたくさん軒を並べています。どの会社もオリジナルの味作りに切磋琢磨しているわけですが、かねふくでは、その味作りと同じくらいに原料仕入れにも情熱を注いでいます。一般の明太子屋さんは、原料である卵の調達から塩漬けまでを 社外の専門業者に委託し、その先の熟成工程からを行っています。かねふくでは、産地で漁獲されたスケソウダラの卵の調達、塩漬け、そして明太子への加工まで一貫して自社で行っています。どんなに腕のいい料理人も素材に恵まれなくては美味しい料理は作れません。かねふくの味作りは、先ずは原卵ありき。優れた卵の確保から全力を注いでいます。

●長年の匠の技、「粒立ち工程」。もうひとつの大切な工程。それは”粒立ち”と呼ばれる明太子のつぶつぶ感を決定づける「塩漬け」です。かねふくでは、この下ごしらえともいえる工程を業者任せにしていません。原卵ひと腹ひと腹の熟度、弾力性、ツヤ、身締りを、自らの目と手で確認しながら、漬け込み時間の熟成を待ち、”粒立ち”を誕生させています。自らが選び、調達した原料で下ごしらえから行う。かねふくでは、ここまで手がけてこそ、納得のいく明太子をお届けできると考えます。

●様々な明太子料理レシピにかねふく明太子をたっぷりと!明太子パスタもかねふくの味で!明太子チャーハン、明太子うどん、明太ポテトサラダ、じゃがバター明太、レンコンの明太マヨネーズ和え、山芋の明太和え、イカ明太和え、明太ダシ巻き玉子、明太トースト、明太ポテト、じゃがいものシャキシャキ明太サラダ、アボカド明太グラタン等、手軽に使える便利な本格派の明太子は、寿司ネタや明太茶漬け等にもオススメです。

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